アルファー食品株式会社

商品紹介
Product

企業・自治体様はこちら 備蓄用商品

近年、アルファ化米は各省庁から備蓄食料として推奨されていることから、自治体・企業・病院・福祉施設・学校・町内会などで幅広くご活用いただいています。

企業は災害などで被害を受けても、できるだけ業務を中断しないことが望まれています。経済産業省からも各企業に対し「事業継続計画(BCP:Business Continuity Plan)」を策定し、万が一に備えるよう呼びかけています。アルファ化米を使った保存食は、コンパクトで保管スペースも抑えられているため、企業の備蓄用として最適です。

※経済産業省より

備蓄用非常食に求められること

  • 賞味期間が長い
  • 誰でも簡単に調理できる
  • エネルギーを摂取できる
  • コンパクトで保管が容易である
  • おいしい

アルファ化米は、上記の条件を全て満たしているため、
備蓄用非常食に最適です。

  • 日本災害食学会認証マーク

    日本災害食学会
    認証マーク

    大規模災害発生時に生ずる「食」に関するさまざまな問題を多面的に検討、食生活の向上に寄与することを目的として設立された日本災害食学会に加入し、学会の示す日本災害食基準を満たしていることが認められました。

  • 日本アジアハラール協会認証マーク

    日本アジアハラール協会
    認証マーク

    世界的な人口の流動化に対応し、イスラムの教義に則った生活を送る在日ムスリムの方々が被災された際にも安心して召し上がれるよう、ハラール認証を取得いたしました。
    ※一部商品(詳しくは仕様書をご参照下さい)

個食タイプ / 個食おこげタイプ / 非常食安心セット / 災害用 炊き出しタイプ / アレンジレシピ

カタログはこちら(PDF) 仕様書はこちら(PDF)

詳しくはお問い合わせください


個食タイプ

個食タイプ
5年保存

農林水産省の緊急時に備えた家庭用食料品ガイドでもアルファ化米の備蓄は紹介されています。
バラエティに富んだラインナップで、食物アレルギーをお持ちの方にも配慮した、特定原材料等(27品目)不使用商品や、”おかゆ”商品も取り揃えています。
袋にお湯を注ぎ、添付のスプーンでそのまま食べられるのでお皿に盛る必要はありません。また、電気やガスがない非常事態にはお水だけでも食べることができます。
ご飯・おかゆ・おこわ・ピラフなどに加え、お水が不要のスナック感覚で食べられる”おこげ”など、バラエティも豊富です。

簡単調理 熱湯で約15分、水(約20℃)で約60分でできあがります

認定NPO法人アレルギー支援ネットワーク協賛企業として
特定原材料等(アレルギー物質)27品目(*1)不使用商品を奨めています。

さらに詳しく


● 目的:災害時、食物アレルギーをお持ちの方が避難所で配布される一般食を召しあがるには十分な注意が必要です。そこでアルファー食品は厚生労働省が食物アレルギーを起こしやすいと指定した、特定原材料等27品目の原材料を使用しない備蓄用非常食を開発しました。食物アレルギーをお持ちの方の割合は乳児で5~10%、保育所児で約5%、学童が4.6%程度と言われています。(*2)
(*2)厚生労働科学研究班による 食物アレルギーの栄養食事指導の手引き2017より抜粋

安心米の作り方

  1. 安心米の作り方1
    開封し脱酸素剤とスプーンを取り出し、袋の底を広げます。
    ※くわしい作り方は個別のパッケージにてご確認ください。
    ※全種類スプーン付
  2. 安心米の作り方2
    熱湯(または水)を袋内側の注水線まで注いでください。すぐにかき混ぜ、チャックを閉じてお待ちください。
  3. 安心米の作り方3
    よくまぜ、召しあがって下さい。
    戻り時間目安:

    熱湯の場合15分、
    水の場合60分

※熱湯をご使用の際は、やけどなどにご注意ください。
※品質保持のため脱酸素剤を入れておりますが、食べられませんので開封時に取り除いてください。

注水線について

個食用タイプ段ボールの積み方
(※白がゆ・梅がゆ除く、8段積みイメージ)

1面8ケース×7段・2800食 1面16ケース×7段・5600食


個食おこげタイプ

個食おこげタイプ
5年保存

食料の備蓄は、ライフラインが被災後速やかに復旧するとの前提に立っており、喫食のためにお湯(または水)の必要な食料の備蓄も行われています。
しかし、大都市や広域の大規模災害が発生した場合はライフラインの復旧に長期間を要し、その前提が崩れる可能性も考慮する必要があります。
非常食としてはもちろん、アウトドアや夜食、おやつ等の常備食にもおすすめです。

調理不要 災害直後でも、火や水を使わずにすぐに召しあがれます

安心米おこげの召しあがり方

シャカシャカタイプまぜまぜタイプ


非常食安心セット

非常食安心セット

収納・保管に便利なA4サイズのため、ご家庭やオフィスでの備蓄をおすすめします。
※取っ手付きで持ち運びに便利な16食入りタイプもございます。

非常食安心セット 9食入り
  • ●安心米 白飯    …3食
  • ●安心米 ひじきご飯 …2食
  • ●安心米 わかめご飯 …2食
  • ●安心米 きのこご飯 …2食

A4ファイル感覚で収納できます。
A4ファイル感覚で収納できます。


災害用 炊き出しタイプ

災害用 炊き出しタイプ

企業様や、人が集まるところなど大人数のための備蓄用非常食です。
※規格・種類・特定原材料等(アレルギー物質)27品目不使用商品など、詳しくはカタログをご参照ください。

5年保存
炊き出し用 セット内容
シリーズ 50食分
※25食分で2回に分けた調理も可能
50食分
種類
白飯・五目ご飯
わかめご飯・ひじきご飯
きのこご飯・山菜おこわ
おかゆ
アルファ化米 4袋 2袋
具材 2袋
(白飯の場合:食塩50袋)
食塩:50袋
梅調味粉末:50袋
容器 弁当容器:50個 カップとフタ:各50個
調理器具 しゃもじ:1本 おたま:1本
輪ゴム 50本 -
スプーン 50本 50本
衛生手袋 2組 1組
炊飯用内袋 2枚 1枚
針金入りビニール紐 4本 3本
原材料情報シール 50枚 50枚
炊飯用内袋 2枚 1枚
取扱説明書 1枚 1枚
※白飯には食塩の小袋(1g)が50袋添付されます。
省スペース 大量備蓄をしても場所を取らないコンパクトサイズ※1坪あたり192箱(9,600食相当)備蓄可能

炊き出しタイプ段ボールの積み方
(※おかゆ以外)

災害用S50WH:1面4ケース×7段・1400食 災害用S50W:1面4ケース×7段・1400食


アレンジレシピはこちら