防災用非常食商品｜アルファー食品株式会社

もしもの備えに安心を

全国各地の自治体及び企業団体を中心に、防災・減災に役立つ備蓄の提案を行っています。要配慮者に向けて、食物アレルギー対応・ハラール認証・UDF（ユニバーサルデザインフード）認証商品などを取り揃えています。

安心米
安心米おこげ
安心米クイック
レトルト
サクッとライス
アソートセット
炊き出し用（大量調理）

BCP(事業継続計画)

　BCP（事業継続計画）とは、企業が自然災害、大火災、テロ攻撃などの緊急事態に遭遇した場合において、事業資産の損害を最小限にとどめつつ、中核となる事業の継続あるいは早期復旧を可能とするために、平常時に行うべき活動や緊急時における事業継続のための方法、手段などを取り決めておく計画のことです。
　緊急事態は突然発生します。緊急時に倒産や事業縮小を余儀なくされないためには、平常時からBCPを周到に準備しておき、緊急時に事業の継続・早期復旧を図ることが重要となります。

※中小企業庁『中小企業BCP策定運用指針』より抜粋

BCPを策定する理由

●従業員・顧客の安全を守るため
●自社の経営を維持するため
●供給責任を果たし、顧客からの信用を守るため
●従業員の雇用を守るため
●地域経済の活力を守るため
●社会からの需要に応えるため

※内閣府『事業継続ガイドライン』より抜粋

BCP対策をしていない場合

自然災害
設備事故
感染症

経営の悪化・顧客の流出等

事業縮小・廃業

BCP対策をしていた場合

経営の安定・向上

事業の早期復旧・継続

取得認証について

全商品対応

日本災害食学会認証

自然災害によってもたらされる被災（避難）生活を支えるために、必須の条件を備えた「食品」に付与される認証です。日本災害食学会とは、学識経験者や全国の食品製造業者によって組織された団体です。災害発生時の食事における健康二次災害の発生防止を目的として、災害食の規格化を進めています。

一部商品対応

日本アジアハラール協会認証

近年のグローバル化の流れにおいて、イスラム教徒（ムスリム）の方たちの食事にも対応しました。ハラール認証とはイスラムの教義に則った厳格な認証機関が審査を実施し、「製品が高品質で安全性が高い」ことを認証された商品に付与できるため、イスラム教徒以外の方にとっても安心して召しあがっていただけます。

一部商品対応

ユニバーサルデザインフード

日常の食事から介護食まで幅広くお使いいただける、食べやすさに配慮した食品です。日本介護食品協議会が制定した「かたさ」や「粘度」の規格により分類された4つの区分があり、対象商品にはマークを表示し日本介護食品協議会の規格に基づき商品を製造・販売しています。

安心米

アルファ化米の備蓄は農林水産省の緊急時に備えた家庭用食料品ガイドでも紹介されています。
国産米を100％使用し、全商品食物アレルギーをお持ちの方に配慮した特定原材料等（28品目）不使用商品のため、安心して召しあがっていただけます。袋にお湯を注ぎ、添付のスプーンでそのまま食べられるのでお皿は不要です。電気やガスがない非常事態には水だけでも食べることができます。バラエティに富んだラインナップをご用意しておりますので、お好みに応じてお選びいただけます。

長期保存可能

5年間常温で長期保存が可能です。
国産米100%使用

国産のお米を100%使用しています。

アルファ化米とは
特定原材料等不使用

特定原材料等(アレルギー物質)28品目の食物アレルギーに配慮した長期保存食です。

食物アレルギーへの
取り組みについて
スプーンつき

中にスプーンが入っており、袋が容器になるので食器の準備は不要です。
省スペース

1坪のスペースにおよそ1万食を備蓄可能。
大盛り１杯分

できあがり量の目安はお茶碗大盛り1杯分になります。
※おかゆを除く

熱湯を注いで15分・水（約15℃）では60分でできあがります。

安心米に熱湯または水を注ぐ

安心米の作り方

１

開封後、脱酸素剤とスプーンを取り出してください。
袋の底をよく広げてください。
２

お湯か水を袋内側の注水線まで注いで、すぐによくまぜてください。袋のチャックを閉じてお待ちください。
３

底からよくまぜて召しあがってください。
食べられる時間のめやす
熱湯15分水60分

※くわしい作り方は個別のパッケージにてご確認ください。

安心米ごはんタイプの
作り方（動画）

『白がゆ』『梅がゆ』は
２通りの食べ方が選べます

『白がゆ』『梅がゆ』は、どちらもUDF（ユニバーサルデザインフード）認証の【歯ぐきでつぶせる】を取得しています。注水線が2本あり、加水量の選択により「おかゆ」と「やわらかご飯」の2通りの食べ方が可能です。

注水線

安心米おこげ

食料の備蓄は、ライフラインが被災後速やかに復旧するとの前提に立っており、喫食のためにお湯（または水）の必要な食料の備蓄も行われています。
しかし、大都市や広域の大規模災害が発生した場合はライフラインの復旧に長期間を要し、その前提が崩れる可能性も考慮する必要があります。
非常食としてはもちろん、アウトドアや夜食、おやつ等の常備食にもおすすめです。

長期保存可能

7年間常温で長期保存が可能です。
国産もち米100%使用

国産のもち米を100%使用しています。
特定原材料等不使用

特定原材料等(アレルギー物質)28品目の食物アレルギーに配慮した長期保存食です。

食物アレルギーへの
取り組みについて
調理不要

火や水を使わず、調理不要で食べられます。
食べやすい大きさ

１口サイズでお子様にも食べやすい。

安心米おこげの召しあがり方

シャカシャカタイプ（コンソメ味・カレー味・梅味）

１

開封して、脱酸素剤と調味粉末を取り出してください。
２

調味粉末をおこげに振りかけてください。
３

チャックをしっかり閉め、シャカシャカとよくまぜ、召しあがってください。

まぜまぜタイプ（ぜんざい）

１

開封後、ぜんざいとおこげとスプーンを取り出し、ぜんざいは袋の底をよく広げてください。
２

ぜんざいとおこげの袋を開封後、おこげから脱酸素剤を取り出し、ぜんざいの中におこげを入れてください。
３

スプーンでまぜて召しあがってください。

安心米クイック

安心米クイックは、熱湯の場合5分、水（約15℃）の場合30分でできあがる“軽くてやさしい食感”が特長のアルファ化米です。熱湯の場合、5分で召しあがることができますので、非常時に避難所やご自宅で温かい状態での喫食が可能になります。日常では「時短ごはん」として便利にご使用いただけます。
また、少ない水でメスティンなどを使用したアレンジレシピも時短調理が可能なため、水やガスバーナーなどの燃料を節約したいアウトドアユーザーにもおすすめです。

長期保存可能

5年間常温で長期保存が可能です。
国産米100%使用

国産のお米を100%使用しています。

アルファ化米とは
特定原材料等不使用

特定原材料等(アレルギー物質)28品目の食物アレルギーに配慮した長期保存食です。

食物アレルギーへの
取り組みについて
スプーンつき

中にスプーンが入っており、袋が容器になるので食器の準備は不要です。
省スペース

1坪のスペースにおよそ1万食を備蓄可能。
大盛り１杯分

できあがり量の目安はお茶碗大盛り1杯分になります。

安心米クイックは、
熱湯を注いで5分・水（約15℃）では
30分でできあがります。

熱湯または水を注ぐ

安心米クイックの作り方

１

開封後、脱酸素剤とスプーンを取り出してください。
袋の底をよく広げてください。
２

お湯か水を袋内側の注水線まで注いで、すぐによくまぜてください。袋のチャックを閉じてお待ちください。
３

底からよくまぜて召しあがってください。
食べられる時間のめやす
熱湯5分水30分

※くわしい作り方は個別のパッケージにてご確認ください。

レトルト

UDF（ユニバーサルデザインフード）認証を取得した、そしゃく機能に配慮した長期保存食です。水・食器・調理が不要で、災害発生直後は開封後そのまま温めて日常においても召しあがっていただけます。
お米・具材ともに国産原料を使用し、優しい味わいに仕上げています。

長期保存可能

7年間常温で長期保存が可能です。
国産米100%使用

国産のお米を100%使用しています。
特定原材料等不使用

特定原材料等(アレルギー物質)28品目の食物アレルギーに配慮した長期保存食です。

食物アレルギーへの
取り組みについて
調理不要

火や水を使わず、調理不要で食べられます。
ユニバーサル
デザインフード

かたさと粘度を調整しています。

●白がゆ：舌でつぶせる
●北海道産ほたて貝柱のおかゆ：舌でつぶせる
●ぜんざいおはぎ：歯ぐきでつぶせる